Tzatziki cu sfecla rosie

Trimis de Antonia Kunis la 08-02-2013 21:21

2 sfecle rosii mici
300 gr iaurt grecesc (sau smantana acra)
1 lingura ulei masline
1 catel usturoi (sau hrean preparat dupa gust)
1 lingura suc lamaie
2-3 fire marar
sare

Sfeclele se fierb intregi in apa cu sare pana intra furculita usor in ele. Pentru o varianta super rapida puteti folosi sfecla cumparata gata fiarta pe abur. Se curata sfeclele de coaja.
Se da sfecla pe razatoare. Se presara cu sare, usturoi strivit si suc de lamaie. Se amesteca usor.
Se adauga iaurtul, mararul tocat si uleiul de masline si se amesteca pana la omogenizare. Se drege de sare.

Retete asemanatoare
Ardei umpluti vegetarieni
2 sfecle rosii mici 300 gr iaurt grecesc (sau smantana acra) 1 lingura ulei masline 1 catel us
Bulete vegetale
2 sfecle rosii mici 300 gr iaurt grecesc (sau smantana acra) 1 lingura ulei masline 1 catel us
Salata de rosii cu ceapa ca la bunica
2 sfecle rosii mici 300 gr iaurt grecesc (sau smantana acra) 1 lingura ulei masline 1 catel us