Ciorba de fasole verde de post

Trimis de Bunica Bucatareasa la 18-01-2013 11:08
Farfuria in care este prezentata ciorba face parte dintre cele mostenite de la bunica mea - maica ,din Salaj . O ciorba cu fasole congelata asta-vara , din productie proprie .
INGREDIENTE

1 kg fasole verde congelata
legume congelate [ ardei , ardei iute , rosie , verdeata ]
1 morcov
1 felie telina
1 ceapa rosie
1/2 ardei rosu
50 ml ulei
4 catei de usturoi
1 pahar suc rosii
verdeata proaspata
sare
Curatati, spalati si taiati cubulete legumele proaspete [ceapa rosie, morcov, telina, ardei rosu, usturoi ]. Caliti-le in ulei 1-2 minute .
Adaugati aproximativ 3 l apa si sarati .
Cand morcovul este pe jumatate fiert se pune fasolea verde congelata si restul legumelor congelate care au fost maruntite [nu e necesar sa se dezghete in prealabil ].
La sfarsitul fierberii adaugati sucul de rosii si serviti ciorba asezonata cu verdeata proaspata .
Sursa: http://www.bucataras.ro
Retete asemanatoare
Varza simpla
Farfuria in care este prezentata ciorba face parte dintre cele mostenite de la bunica mea - maica ,d
Snitele de soia pe pat de cartofi taranesti cu varza murata
Farfuria in care este prezentata ciorba face parte dintre cele mostenite de la bunica mea - maica ,d
Cartofi gratinati
Farfuria in care este prezentata ciorba face parte dintre cele mostenite de la bunica mea - maica ,d