Salata de vara cu fructe de mare

Trimis de Bunica la 06-01-2013 11:51
Astazi va propun o deliciosa reteta de salata de vara cu fructe de mare, o mancre simpla, o salata proaspata cu creveti si calamari, cartofi fierti, rosii, rucola, patrunjel si stropita cu multa zeama de lamaie.
  • Inele de calamar curatate: 150 gr
  • Cozi de creveti decojiti: 150 gr
  • Ulei de masline extravirgin:
  • Cartofi: medi 2
  • Rosii: 2
  • Lamaie: zeama de la 1
  • Sare:
  • Piper macinat:
  • Patrunjel verde:
Se spala cartofi si ii punem la fiert cu coaja intr-o cratita de inox cu apa circa 20 de minute. Se scot si se racesc sub apa rece dupa care ii curatam de coaja si ii feliem. Punem calamarii si crevetii intr-o cratita de inox cu apa, dam la foc sa fiarba. Cand sunt gata ii scoatem cu o spumiera si ii punem intr-un castronel. Stropim cu 2 linguri de ulei de masline si zeama de lamaie, condimentam cu sare si piper. Se spala frunzele de rucola si incepem sa aranjam farfuria cu salata de vara cu fructe de mare. Taiem felii de rosii si le asezam de jur imprejurul farfuriei un rand, dupa care aranjam un rand de felii de cartofi, rucola si deasupra fructele de mare cu patrunjel deasupra ca in imaginea de mai jos.
Pofta buna pe la vara cand o fi mai cald afara, eu am pregatit-o acum in 6 Ianuarie 2013 am gasit tot ce imi trebuia la Metro.
Retete asemanatoare
Piept de curcan cu salata verde, rosii si porumb
Astazi va propun o deliciosa reteta de salata de vara cu fructe de mare, o mancre simpla, o salata p
Reteta salata de boeuf ca la bunica
Astazi va propun o deliciosa reteta de salata de vara cu fructe de mare, o mancre simpla, o salata p
Salata cu carne de pui
Astazi va propun o deliciosa reteta de salata de vara cu fructe de mare, o mancre simpla, o salata p