Sufleu de cascaval

Trimis de Fulga Ana Gabriela la 17-02-2013 15:49
  • Cascaval ras: 150 g
  • Unt: 100g
  • Oua: 3
  • Lapte: 250 ml
  • Faina: 60g
  • Sare:
  • Smantana: 100g

Se face un sos alb din unt, faina si lapte. Se lasa sa se racoreasca si se adauga galbenusurile, cascavalul ras si albusurile batute spuma. Se da la cuptor intr-o forma unsa cu unt si se coace la foc moale, circa 50 min. Se serveste imediat cu smantana