Pizza Margherita

Trimis de Paulik la 27-12-2012 18:15
Pizza Margherita, a fost creata in anul 1889, de catre un pizzar cu ocazia, vizitei Reginei Margherita. Regina a apreciata foarte mult acesata pizza iar in onoarea sa, a fost numita Margherita. Aceasta pizza este foarte simpla de preparat si foarte populara mai ales in randul copiilor.
  • Suc de rosii: 300 g
  • Mozzarella: 250 g
  • Ulei de masline: 4 ling
  • Busuioc frunze: 4-5 frunze
  • Sare: dupa gust
Pentru a pregati aluatul de pizza, puneti faina intr-un castron mare si formati o gaura in centru. Se ia un castronel separt, se toarna un pahar cu apa calda, se pune drojdia si o lingura de zahar si se amesteca bine pana se dizolva, dupa care se toarna in golul de la faina. Se topesc 20 g sare intr-un pahar cu apa, se adauga ulei si introduce in faina. Se amesteca aluatul pana se ajunge la consistenta dorita, care trebuie sa fie moale sila 250 elastica. Se acopera vasul si se depoziteaza intr-un loc cald. Se asteapat pana se dubleaza aluatul si apoi trecem la prepararea pastei pentru pizza.
Se pune sucul de rosii intr-un castron se pun 5 linguri de ulei de masline si se amesteca cu putina sare. Se unge aluatul cu sucul de rosii si se adauga deasupra mozzarela bucati sau felii si se da la cuptor cca.15 min. Se presara cu frunze de busuioc taiat maruntit si se serveste imediat. Pofta buna!
Retete asemanatoare
pizza calzone
Pizza Margherita, a fost creata in anul 1889, de catre un pizzar cu ocazia, vizitei Reginei Margher
Pizza de casa buna
Pizza Margherita, a fost creata in anul 1889, de catre un pizzar cu ocazia, vizitei Reginei Margher
Pizza cu salam, carnati si ciuperci
Pizza Margherita, a fost creata in anul 1889, de catre un pizzar cu ocazia, vizitei Reginei Margher