Bauturi

socata

socata

Socata se prepara numai din flori de soc proaspete, existand riscul ca cele cele uscate sa devina toxice in combinatie cu celelalte ingrediente. Aceasta reteta este pentru acea socata acidulata, piscacioasa.

10-12 flori de soc
10 l apa
2 kg zahar
2 lamai mari, taiate.
25 g drojdie proaspata
4 linguri otet de mere
un pliculet sare de lamaie
sofran pulbere, daca doriti

...

20 minute 10 portii Citeste mai departe

Cafea rece cu lichior

Cafea rece cu lichior

Daca nu stiti ce bautura sa le serviti prietenilor vostri la mesele festive, iata o super-idee.

1 litru cafea neagra, rece, preparata la filtru
60 ml lichior de alune
500 ml inghetata de vanilie
cateva cuburi de gheata, zdrobite

...

10 minute 4 portii Citeste mai departe

Cafea tonic

Ingrediente:
6 cesti cafea tare,
6 linguri smantana,
6 linguri coniac,
12 lingurite zahar,
6 cuburi gheata

 

Realizare : Se prepara o cafea tare, bine indulcita. Se amesteca cu smantana, se bate bine, apoi se adauga coniacul si se lasa sa se raceasca. Se pune lichidul in termos, adaugindu-se cuburile de gheata.

...

15 minute 4 portii Citeste mai departe

Cafe chocolate

Ingrediente:
10 lingurite cafea solubilă
4 lingurite miere
100 g ciocolată neagră
500 ml apă

 

Realizare : 1. Se pun deoparte două linguriţe de cafea solubilă. Restul se amestecă cu apă călduţă şi adaugă mierea. Se toarnă apoi în pahare.
2. Se ia ciocolata şi se topeşte, apoi se distribuie în fiecare pahar, peste cafea.
3. Se iau cele două linguriţe de cafea solubilă rămase şi se freacă bine cu foarte puţină apă, până se formează o spumă. Apoi se completează în fiecare pahar.

...

15 minute 4 portii Citeste mai departe

Cafe amaretto

Ingrediente:
800 ml cafea tare
4 lingurite zahăr
50 ml lichior Amaretto
4 linguri îngheţată de vanilie
150 ml frişcă
1 plic zahăr vanilat
Pentru ornare
2 linguri migdale uscate
bucăţele de ciocolată

 

Realizare : 1. Se pune zahărul în cafeaua făcută la ibric, apoi şi lichiorul Amaretto şi se toarnă în pahare înalte.
2. Se adaugă câte o lingură de îngheţată în fiecare pahar, după care se presară zahărul vanilat.
3. Se completează cu frişcă şi se ornează cu bucăţele de ciocolată şi cu migdale.

...

15 minute 4 portii Citeste mai departe

Ayran

Ingrediente:
500 gr iaurt gras rece
1/2 cana apa rece
3-4 frunze de menta
1/2 lingurita sare
1 priza chimion (cumin)
cuburi de gheata

 

Realizare : Punem totul, exceptand gheata, in blender. Mixam bine pentru 1 minut, pana se face spuma deasupra.
Punem cuburi de gheata in pahare si turnam iaurtul, avand grija sa fie spuma din belsug deasupra. Servim imediat cu placinta cu verdeturi, cu tarta de cartofi si dovlecei sau langa kebab.

...

10 minute 2 portii Citeste mai departe

Aroma di Cuba

Ingrediente:
500 ml apă
1 cana zahăr
3 steluţe de anason
4 cuişoare întregi
100 ml rom
1 baton de scorţişoară

 

Realizare : 1. Se amestecă apa, zahărul, anasonul stelat, cuişoarele şi scorţisoara într-o cratiţă. Se ţin la foc mic, amestecând până ce se dizolvă zahărul. Se măreşte flacăra şi se fierbe (circa 10 minute), fără a amesteca, până ce siropul capătă o culoare aurie.
2. Se lasă să se răcească, se adaugă romul şi se consumă cu gheaţă.

...

10 minute 2 portii Citeste mai departe

Blue Laguna

Ingrediente:
Vermut dry a 2000 lb - o masura,
Gin extra dry - o masura,
Lichior triple sec - o masura,
3 cuburi de ghiata,
o felie de lamie,
suc de portocale natural


Realizare :Se pune gheata intr-un pahar inalt, se adauga vermutul si apoi triple-secul; se amesteca, se adauga sucul de portocale, se decoreaza cu lamie.
 

...

10 minute 1 portii Citeste mai departe

Fresh de fructe

Combinatia mea preferata de fructe pentru un fresh tonic si revitalizant. E recomandat in special iarna, cand se mananca mai gras, fiindca usureaza digestia.

6 portocale
4 mere mici
1 mango
1/2 lime (sau 1/2 lamaie mica)
20 gr ghimbir proaspat

...

15 minute 2 portii Citeste mai departe

Gin tonic cu lamaie

Gin tonic cu lamaie Ginul tonic este o bautura foarte usoara si racoritoare combinata cu Kinley si cu doua felii de lamaie. ...

5 minute 2 portii Citeste mai departe