Reteta de post foarte apreciata

Trimis de Bunica la 23-11-2013 08:28

Bucataria-romaneasca.ro recomandă o reţetă de post, foarte apreciată.

FASOLE BATUTA

Ingrediente Fasole batuta

500 gr  fasole uscata,  4 catei de usturoi, 5 linguri ulei, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare Fasole batuta

Fasolea se alege, se spala si se pune intr-un vas cu apa calda , de seara pana dimineata. A doua zi se pune la fiert, se lasa sa dea cateva clocote, apoi se scurge apa inlocuind-o cu alta apa calda. Repetam aceasta operatie de trei ori.
Se lasa fasolea sa fiarba  , se strecoara si se  mixeaza impreuna cu usturoiul, 2 linguri ulei, sare si piper dupa gust.
Se mixeaza  pana obtinem  o consistenta cremoasa.  Uleiul se incinge . Fasolea se pune  in  bol , se adauga restul de ulei (incins)  si se presara boia de ardei.
Se serveste cu salata de muraturi .

Pofta Buna!

Sursa: http://www.bucataria-romaneasca.ro/